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藍菲葡萄酒學院丨超波爾多葡萄酒比波爾多“超”在哪?
喜歡喝波爾多葡萄酒的朋友,在購買波爾多葡萄酒的時候,一定在背后的標簽上看見過‘超級’等的字樣。那這個超級波爾多葡萄酒到底"超"在哪里呢?他是商家的一種宣傳手段還是真的有什么特別的地方呢?他到底與一半的波爾多葡萄酒有什么不一樣的地方呢?...
時間:2019-09-06 14:44:17
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藍菲葡萄酒學院丨看懂葡萄酒評分應該怎么做?
有一定了解的人都知道葡萄酒是有一定的評分的,通過不同的評分,我們可以去選擇到適合自己的葡萄酒,今天我們就來了解一下,應該如何看懂葡萄酒的評分。...
時間:2019-09-06 14:38:34
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藍菲葡萄酒學院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒
世界上有許多年份很久而且質量非凡的頂級佳釀讓人入迷,老年份的葡萄酒被人們親切地叫做“老酒”,另外老酒們一直都不缺少優秀的精英粉絲。或許你會問,究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...
時間:2019-09-06 14:29:27
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藍菲葡萄酒學院丨究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒
世界上有許多年份很久而且質量非凡的頂級佳釀讓人入迷,老年份的葡萄酒被人們親切地叫做“老酒”,另外老酒們一直都不缺少優秀的精英粉絲。或許你會問,究竟多老的葡萄酒才能叫做老酒。...
時間:2019-09-06 14:29:27
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藍菲葡萄酒學院丨如何辨認葡萄酒中的香料味道
丁香、肉蔻、大料、桂皮……在無意中看見這些詞語時,我們通常想起了紅燒肉跟小龍蝦的香味。幾個世紀前,東方香料跟絲綢、茶葉共同連通了亞歐大陸,在西方世界開始了火爆。口味特別的香料對長在美食國度的我們來講,是簡單的調味品,對于西方國家而言,則難以...
時間:2019-09-06 14:18:53
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藍菲葡萄酒學院丨紅酒里的“酒渣”是如何來的?
經常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經驗,酒瓶中或者喝完的酒標杯底會發現有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認為是紅酒品質變壞的標志;又有人說,紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法,究竟哪一個才是正確的呢?...
時間:2019-09-05 15:16:50
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藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒中的亞硫酸鹽五問五答
在購買食品時有些人會習慣性看成分表,買葡萄酒的時候也一樣,看到亞硫酸鹽配料表除了葡萄、水外,還有一種化學名字無法理解的物質——亞硫酸鹽。從成分來看它是屬于化學產品,很多人也擔心它會對人體有害。...
時間:2019-09-05 14:39:20
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶封上為什么有小孔?
不知道有沒有人注意到,有些葡萄酒的瓶封上會有小孔,有兩個或三個,甚至四個。為什么會有小孔?這樣的葡萄酒正常嗎?...
時間:2019-09-05 14:34:28
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藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒瓶,你應該知道這些
葡萄酒的世界可謂浩瀚如海,涉及的方面甚廣,有橡木桶、酒杯、瓶塞、酒標……無論單拎出哪個方面,都是一門學問。今天,小編就從盛裝美酒的容器——酒瓶出發,帶你領略葡萄酒瓶的奧秘。...
時間:2019-09-04 15:49:39
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藍菲葡萄酒學院丨WSET和ISG葡萄酒認證課程有什么區別?
對于初入葡萄酒行業的從業人員來說,想要快速入門,最有效的方式就是參加系統的葡萄酒培訓。目前國內比較常見的葡萄酒培訓課程有WSET和ISG,它們之間有什么不同?哪一種更適合你?...
時間:2019-09-04 15:44:42
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